Réussir sa formation en pâtisserie, boulangerie, traiteur
Vous nourrissez l’ambition de devenir boulanger ou pâtissier ? Ce livre est fait pour vo...
Tag: boulangerie
- Trier par: Titre
Réussir sa formation en pâtisserie, boulangerie, traiteur by Franck Béhérec(2014-02-01)
Vous nourrissez l’ambition de devenir boulanger ou pâtissier? Ce livre est fait pour vou...
Réussir son entrée en grammaire CE1 (+ CD Rom/téléchargement) – Nouvelle édition
Prix : (à la date du – Détails)
Sandwichs au bon pain de Institut National de la boulangerie ( 13 novembre 1998 )
Voici 80 délicieux sandwichs aux garnitures et présentations variées. Ils sont précédés de 10...
Secrets de la Boulange Bio (les)
Pains, viennoiseries, pizzas… Marie Chioca et Delphine Paslin vous proposent 110 recette...
Si Rose-Marie m’était contée… Ma vie de boulangère
Née en 1936, Rose-Marie va connaître une enfance rude et difficile entre la maladie et une mam...
SIMPLISSIME Les recettes pour faire son pain maison les + faciles du monde
Des recettes lues en coup d’oeil, réalisées en un tour de main ! – 2 à 6 ingrédien...
Techniques modernes de la biscuiterie patisserie-boulangerie industrielles et artisanales et des produits de régime. tome 1.
Prix : (à la date du – Détails)
Techniques modernes de la biscuiterie patisserie-boulangerie industrielles et artisanales et des produits de régime. tome 2.
1968 Tome 2 Deuxième partie. – Principes généraux de fabrication. Généralités Chapitre I...
Technologie en boulangerie CAP 1re et 2e année : Livre de l’élève by Gerald Biremont(2003-10-15)
Cet ouvrage, conformément au référentiel, couvre les enseignements de technologie des deux ann...